Talmente nuovo, che profuma ancora di stampa e il suo autore sta percorrendo Torino in lungo e in largo per presentarlo a orde di lettori entusiasti. Nel frattempo, se volete tuffarvi in una storia complessa, originale, cruda, rassicurante, molto attuale, senza esclusione di colpi, e naturalmente polverosa, dovete procurarvi questo libro. Anche Zara Bosdaves e il suo irritante padre farfallone, le ore passate davanti a Call of Duty, il suo assistente quasi indispensabile. Tenete il fascino inarrestabile e il carattere combattivo dei personaggi femminili che circondano il bel commissario italo-francese, il mistero appesantito di dolore degli extracomunitari che ogni tanto increspa la vita di François, il compagno della detective friulana, e spostatevi a Torino, giorni nostri. No, non andate verso il centro e i suoi portici, i palazzi ottocenteschi, la collina sul Po e dietro la Gran Madre, con le sue iper-ville contegnosamente nascoste dietro alberi e giardini grandi quanto un Parco Nazionale.
È qui che cerco di acquistare le verdure e la frutta di clima, i cereali e i legumi, i formaggi, qui dove puoi conoscere all'istante i produttori, dove puoi imparare dalla loro passione e dai loro racconti. Girando di mercato in mercato, di regione in regione, è impossibile non notare che uno dei prodotti più tipici e caratterizzanti di un posto è proprio il miele, che non manca mai nei mercati degli agricoltori. Nel corso degli anni me ne sono portata a casa di ciascuno tipo, affascinata dalle diverse tonalità di colore, consistenze e sapori. Proprio di miele abbiamo parlato con Maria Mayr Lago , esperta apistica, membro dell' Associazione apicoltori Alto Adige , docente di apicoltura ma, soprattutto, curiosa e appassionata apicoltrice di Renon. Maria Mayr tiene tra le mani un colato di miele appena estratto dall'arnia. Le motivazioni non sono solo geografiche oppure naturalistiche, ma di carattere storico. Colui che ha trascinato la produzione di miele nei secoli è stata la necessità, da parte della chiesa, di cera pregiata per le candele votive e delle festività. La cera valeva, infatti, più del miele, era addirittura usata per pagare le tasse.
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